琉球ハンバーグ 沖縄おかずの洋食屋 沖縄の恵みを味わうハンバーグ食堂

毎朝挽立て手ごねハンバーグ
厳選こしひかり炊き立てご飯
お出汁はかつお節を丁寧に

• 沖縄の家庭料理が持つ温かさと歴史を尊重し、その味わいを現代の技術で丁寧に磨き上げて参ります。
• 挽きたてハンバーグを中心に、長寿を作り上げた”沖縄のおかず”を尊重しながら、洋食の技法で再構築し、新しい食文化として磨き上げます。
• 家族三世代が安心して集まれる“日常の特別感”をつくり、地域の新しい定番となる食卓となれるよう精進します。
• “ここでしか味わえない沖縄の一皿”を提供し、島の魅力を料理で頑張って伝えていきます。
• 伝統・専門性・地域性を統合し、沖縄の食文化の未来を切り拓く洋食食堂として地域に根付き存在し続けたいです。